ダウンロード発酵道―酒蔵の微生物が教えてくれた人間の生き方電子ブック

カテゴリー: 人文・思想, 古書･希少本
著者: 中上健次
出版社: 大修館書店, 日本経済評論社
公開: 2018-02-04
ライター: 千葉俊二
言語: 英語, ドイツ語, フランス語
フォーマット: Kindle版, pdf

茨城県波崎〈越田商店〉の〈もの凄い鯖〉は何がすごい - · 噂が噂を呼び、食通の間でも話題の鯖があるのです。その名も〈もの凄い鯖（ものすごいさば）〉。多くの飲食店から注文殺到のこの鯖、いったい何がそこまで「ものすごい」のか。向かったのは、茨城県神栖市波崎にある〈越田商店〉さん。

佐野家の休日 - ②50 くらいのごはんに麹を混ぜる。（50～60 くらいで発酵するため） ③①の上に②を重ね、千切りのにんじんと輪切りのたかのつめをちらす。④①～③の工程を繰り返す。⑤重しをのせて冷暗所で1週間ほど …

【コロナ】納豆菌酵素がスパイクタンパク質を分解することを - · 水谷教授らのチームは、納豆菌のタンパク質分解酵素が新型コロナウイルスのスパイクタンパク質を分解し、感染を阻害することを確認したと、国際学術誌「バイオケミカル・アンド・バイオフィジカル・リサーチ・コミュニケーションズ」に発表しました。

(有）佐藤商店’s blog - 羊の堆肥を使った循環型農法、完全無農薬栽培、無添加が上手くかみ合ってくれたヴィンテージ。『2020年』 1本入り～4本入まで色々と。約100g～300g前後まで。価格は一袋400円台～1,000円前後まで様々。お好みの量をお選び

発酵道 – 株式会社寺田本家 - 発酵すると腐らない。この気づきを得て23代目寺田啓佐は発酵道という本を著わしました。お酒も味噌も発酵していればずっと保たれます。キュウリもそのまま置いておくと腐っていきますが、ぬかみそなどの漬け床に漬け込んでおくと発酵しずっと食べ続けることができます。しかも

日本酒の歴史 - Wikipedia - 日本酒の製造には、酵母と米が酒へと発酵する過程が必須だが、酛は酒の母体となるもので「酒母」とも呼ばれる。酵素の働きは発酵に不可欠である。酛は、仕込み水、麴、蒸米の混合物で、その中で強い発酵力を持つ元気な酵母を育てることが酛造りでは重要となる。

滋賀県 - 2020.11.02 マーケティングツールを駆使し、住民が“ほしい情報”をSNSで発信 2020.10.29 城下町、宿場町として栄えた歴史ロマンあふれるまち／滋賀県長浜市城下町、宿場町として栄えた歴史ロマンあふれるまち／滋賀県長浜市【ふるさと納税・自治体事典】

コロナワクチン接種者からのシェディングを無害化する5-ALA … - · 発酵道―酒蔵の微生物が教えてくれた人間の生き方 Amazon（アマゾン） 778〜6,624円こちらの蔵元は千葉にあって、きもと造りなのです。

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